In Galicien kann die Küche nur gut sein, denn es gibt wunderbare Produkte. Das Gemüse, das Obst, das Fleisch und der Fisch.
In der Küche von Loxe Mareiro 2.0 in Carril
In aller Welt bekannt ist Galicien wegen Santiago de Compostela und dem Jakobsweg. Natürlich haben die Tausenden von Pilgern in jedem auch viele Restaurantbesucher in die Region gebracht.
Immer wird an der Kathedrale von Santiago de Compostela restauriert.
Restaurant A Maceta Seit Juni 2016 wird unter der Leitung von Jorge Gago eine heitere galicische Küche serviert. Besonders zu Mittag im geschützten Garten sitzt man inmitten der Einheimischen. www.amaceta.com
Restaurant A Maceta – Eintopf aus Gemüse und Meeresfrüchten
Ciudad Cultural Unter Schmerzen geboren und ein finanzielles Desaster ist die Architektur von Peter Eisenman sehenswert. Ein gewaltiges Areal mit Gebäuden, die eher eine Erdverwerfung ähneln und eine Bibliothek, zwei Museen und ein Theater.
Die spannende Architektur von Peter Eisenman
Casa Marcelo Man sitzt man langen wuchtigen Holztischen und genießt eine galicische Küche mit starken asiatischen Einflüssen. Liegt sehr im Trend. Rua das Hortas. www.casamarcelo.net
Marinierte Thunfisch mit Oliven und, Zitronengras.
La Coruna Kann Santiago de Compostela mit seinen engen Gassen oftmals schwermütig wirken, in La Coruna herrscht der Atlantik mit seinen Wind und seiner salzigen Luft. Eine emsige Stadt, die mit dem Textilgiganten Zara auch sehr viel chic angezogene Menschen vorzeigen kann.
Blick auf La Coruna und dem römischen Herkulesturm vom Monte San Pedro
Restaurant Arbore da Veira Schon die Website macht gute Laune und bei Luis Veira wird das Essen zu einem Erlebnis. www.arboredaveira.com
filigrane Vorspeise im Restaurant Arbore da Veira
Kunstobjekt
In der Region Rias Baixas bei Meis liegt das Novavila Design Wine hotel mit 7 Zimmern, einem schönen Pool und ungewöhnlicher Innenarchitektur. Ein wunderbarer Ort für ein entspanntes Wochenende. www.novavilariasbaixas.com
Sardinien vom Grill zum Abendessen im Hotel Novavila
Hotel Torre do Rio liegt am Rande von Caldas de Reis, es ist ein ehemaliges Herrenhaus und in den Gästezimmern spürt man noch die elegante Vergangenheit. Der Pool wird von einem Wasserfall gespeist. www.hoteldorio.es
Herrliches Frühstück im Hotel Torre do Rio.
Cambados ist das Zentrum des galicischen Weißweins Albarino. Die kleine Stadt an den Ria da Arousa Baixas zieht am Wochenende Hunderte von Besuchern.
die denkmalgeschützte Altstadt von Cambados.
Restaurant Yayo Daporta. Unter der Leitung von Yayo Daporta wird auf Sterne-Niveau gekocht, im Restaurant leitet seine Schwester und Sommeliere Esther den Service. www.yayodaporta.com
Vorspeisen im Restaurant Yayo Daporta
direkt aus dem Ria de Arousa kommen diese Miesmuscheln.